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みなさんこんにちわ!石井メイドオリジナルのモエです


もうほんとに毎日毎日暑すぎやしませんか?


毎年こんなに暑いっけ?

いや〜今年は異常だね。


みたいな会話なんだか毎年してる気がしますが・・・

でもこれは暑すぎでしょ〜


こんなに暑いけど畑チームは外で消毒作業をしています

あまりにも気温が高いのでお昼〜2時半頃まで少し長めの休憩を取っていただいて

倒れないように気をつけています。


でも暑いよね〜


だって夜だって暑いんだもん。


さて〜

少し前の植え付けしてますと書いたブログだったかな?

畑一面グリーーングリーーーンになりますよ!と言いましたが

今畑はこんな感じデーーース!

青い空と畑の緑が気持ちいー!


もうこんなに大きく育ちまして

どこを見渡しても緑です

こんにゃく芋の葉、トウモロコシの葉、ほうれん草の緑で

グリーングリーーーングリーーーーン!です!


私なんてまだひよっこすぎてどこが石井さん家の畑だか見分けがつきません(笑)



今はこんなにピーンとまっすぐ生き生きと成長していますが、

気温が下がり始め、時期が来ると

茎の部分がしな〜っとなり自然に倒れていくんです!

これまた不思議現象。


茎も葉も枯れると、そろそろ収穫時に突入です!


秋にしっかり収穫できるように

消毒を定期的に何度も繰り返し行います。

こんにゃく芋は病気にとても弱いので、この暑い中外での作業は本当に大変ですが、ここもしっかりやらないと秋の収穫時に影響が出てしまます。

あとは、除草も定期的に行っています。


みなさん本当に毎日お疲れ様です。


また畑の様子が変わったらお伝えできたら良いなと思います!



〜お知らせ〜

東京の銀座にある群馬のアンテナショップ

【ぐんまちゃん家】にて石井メイドオリジナルの生芋こんにゃくを販売しています!

東京に住んでいても生芋こんにゃく食べられますよ〜!

田舎育ちの本当に美味しいこんにゃくぜひ食べてみてくださいね!


そしてそして

このぐんまちゃん家の2階に今度新しくレストランがオープンします!

それがこちら↓


2階レストラン「銀座つる」が7月25日にオープンし、「ぐんまちゃん家」がグランドオープンします! 「銀座つる」では、京都吉兆・徳岡邦夫総料理長監修の上州和牛の炭火焼きや旬の県産野菜を使った料理を提供します! 銀座7丁目に移転し、新しくなった「ぐんまちゃん家」にぜひご来店ください!


と、ぐんまちゃん家のHPより文章お借りしましたが、

こちらの「銀座つる」さんでも石井メイドオリジナルの生芋こんにゃくを使っていただけることになりました!

わーーーーーーーい!

本当に嬉しい!


しかも監修されているのが京都吉兆の総料理長さんということで

うちのこんにゃくを選んでいただいたときは本当に・・・・

ポカンとしました(笑)


いや、本当に。


びっくりしちゃって。


本当にありがたいです。


もうすぐオープンということでわくわくです!

美味しいこんにゃくをお届けできるように私も頑張ります!


群馬の美味しい食材に出会えるレストラン

ぜひオープンしたら足を運んでみてくださいね!

私も行きたーい!


それではまた〜

ishiimoe





こんにちわ!お久しぶりです!

石井メイドオリジナル代表 クニちゃんです!


1週間ほど経ってしまいましたが、先日、赤坂にある群馬の食材に拘った和とイタリアンを融合させたレストランVANさんで

石井メイドとしては初のこんにゃくイベントを開かせて頂きました。

こんにゃくイベント?どんなことするの?と不思議に思った方も多くいると思いますが


会場はこんな感じです!12名の方にご参加頂きました。

僕はトークに夢中でなかなか写真撮れなかったので参加いただいた方の写真を

お借りします!

こんにゃくを実際に見ていただく為に実物を用意!それと写真も!


笑顔の写真ではございませんがw皆さんの前でこんにゃくがどうやって作られているか説明しました!流石に、皆さん食通だけあって生芋こんにゃくのことはすでにご存知でしたが、

どうやって作られているか、畑だけではなく以外と貯蔵管理が重要な事、3年で出荷とは言うけれど

3年植えっぱなしではなく掘っては植えを2年繰り返し3年目にやっと大きなこんにゃく芋になる事など伝えたいことが沢山ありすぎて15分くらいあっという間でした!

伝田郷みそのフォンデュ

野菜たちが美味しいこと!こんにゃくが美味しいこと!

まっしろのサラダ!臭みゼーロー!ドレシングに絡むー!

大根とこんにゃくのフリット〜!個人的にこのフリット大好物なのですが、こんにゃくとの相性はいかに?と思ってましたが想像をはるかに超えた味しみ!めちゃくちゃうまい!

ギンヒカリのカルパッチョ こんにゃくジュレ添え!

こんにゃくのプツプツが柔らかい刺身に合うこと!くぅ〜!

福豚のカツレツこんにゃく

この商品どうなんだろうって食べる前は少し気になってましたが、口の中でこんにゃくの水分?油分?がお肉のパサパサ感をかき消すという奇跡!うまい!と思わず連呼!

デザートはこんにゃくぜんざい

こんにゃくで場を持たせるのはきついのでは?と思っていた部分もありましたした。

しかし、ここまで他の食材とマッチさせることが出来ればこんにゃくでも全く問題なく美味しい



右から西塚シェフ、オーナー高橋さん、僕。

本当に食材を良く理解してくださり、素敵な料理に変身させる技術はさすがプロフェッショナル!

ありがとうございました!


今回初めて実際にお客様に参加して頂きこんにゃくを食べてもらうというイベントでしたが

こんにゃくはどれも一緒ではない

僕の伝えたいことを伝えられたし、来ていただいた方にも伝わったのではないかなと思います!


こんにゃくの概念が変わった!

このこんにゃくを食べたら今まで食べてたものは本当のこんにゃくじゃないと感じた。

実際にどのようにこんにゃくが作られているかを知ったら、こんにゃくってこんな安くていいの?


などなど嬉しいお言葉も沢山頂き

本当に嬉しかったし、励みになりました!


今回は12名でしたがこれからもこのようなイベントをどんどん広めていき

もっとたくさんの方に生芋こんにゃくの美味しさ、石井メイドオリジナルのこんにゃくへの情熱を

伝えていきたいなと思います!


参加していただいたお客様、VANのオーナー、シェフ、パルズの山崎さん

皆さん本当にありがとうございました!


これからも石井メイドオリジナル、クニちゃんをよろしくお願いします!





最後に!

お知らせ〜!

来月8月4日に18時より東京の新宿で飲み比べ会

と題したイベントがあります!

こちらのイベントにも石井メイドオリジナルのこんにゃくを提供させて頂きます

もちろん、僕クニちゃんも参加しまーす!

気になった方はぜひぜひ遊びに来てください!

詳細はこちら↓↓



さらに!

この日はもう一件イベントがあります!

北関東食べる通信 群馬の会

という群馬推しイベントが開催されます。

こちらは今回のこんにゃくイベントを行った赤坂のレストランVANさんでやります!

詳細はこちら↓↓

掛け持ちになっちゃいますが僕はこちらにもお邪魔させて頂きます!

一緒に美味しいお酒とお食事を楽しみましょ〜!!!




それではまた〜

クニちゃんでした。








こんにちわ!

石井メイドオリジナルのモエです。


お久しぶりのブログになってしまいました。

ブログは久々ですが、もちろんこんにゃくは作ってますよ〜


今日も群馬県昭和村の道の駅あぐりーむに納品してきました。

さすが昭和村、こんにゃくの種類がいっぱいです

今日はお勉強・研究も兼ね、他社のこんにゃくを購入して帰ってきました!


こんにゃくはこんにゃくでも

芋だけで作っていたり、こんにゃく粉を混ぜ合わせていたりで

味、食感がぜーんぜん違うんですよ

こんにゃくってどれも一緒じゃないんです!


ぜひあぐりーむ行って見てくださいね。


さてさて、今日のタイトル

赤坂経済新聞


ですが、

なんと石井メイドオリジナル取り上げて頂きましたーー!!!

ワオワオわお〜!

6月30日に赤坂のVANというレストランでこんにゃくイベントを開催していただくのですが

その記事を載せて頂きました!


じゃじゃじゃーん!


写真も見ました?笑


代表の石井邦彦の写真まで載せていただいて。笑


私あの写真好きなんですよね〜

あ、のろけてるんじゃなくて、

なんか笑えてくるんですよ、あの写真。

すっごい子供みたいに写ってて


よかったら覗いて見てください。


イベント当日は記事にもあったようにこんにゃくいっぱいのお料理に群馬の美味しいお酒

そして石井邦彦のトークイベント・・・・?笑


だ、だ、大丈夫か・・


任せたぞ、パパ!



気になる方はぜひお問い合わせの上ご参加下さい!

よろしくお願いします。

お問い合わせはレストランVANまで〜

tel: 03-6277-7306

それではまた〜

ishiimoe

こんにちわ

石井メイドオリジナルのモエです。


雨ですね〜

梅雨ですね〜


こんにゃく芋の植え付けがもうすぐ終わろうとしています

早く終わりにしたーーーい!

と、こっちの気持ちとは裏腹に崩れるお天気。。。

今日は畑のお仕事お休みです



でもそんな今日はちょっと嬉しいお知らせ!

なんと!

石井メイドオリジナルの生芋こんにゃくを購入できる場がまたさらに

増えました!


わーーい!!


それがこちら


夏がくーれば思い出す〜♪

遥かな尾瀬〜♫



の、尾瀬です!


尾瀬の鳩待山荘、大清水休憩所というところの売店に置いてもらえることになりました!

実は5月下旬から置いていただいているのですが


尾瀬に遊びにきた観光客の皆さんに

ご好評いただいているみたいですっごく嬉しいです!

以前ブログにも書いた『すごはん』のセミナーでお勉強した

POP書きの技術もたくさん活用し

県外から来たお客様にもPOPでアピール出来てるといいな!


梅雨時期でなかなかお出かけ出来ないかもしれないですが

尾瀬に遊びに来た際にはぜひ

鳩山山荘、大清水休憩所で一休みして

ついでにお買い物もしてみてくださーい!



それではまた〜

ishiimoe



こんにちわ。石井メイドオリジナルのモエです

暑いですね!

体調崩していないですか?


さて今日は謎のタイトル

こんにゃくもリラックス


はぁ〜?

って感じですね(笑)


秋に収穫したこんにゃく芋の子供達は貯蔵庫の中で冬を過ごし

今の植え付け時期迎えます


それまでの間こんにゃく芋はじーーーーーーーーっとしているわけですが

実は石井メイドオリジナルの貯蔵庫では

こんにゃく芋ちゃん達は音楽を聴いてリラックスしているんです♫


しかもJAZZ!

ほらね〜!!


こんな優雅に冬を越すこんにゃく芋が他にあるでしょうか(笑)

これで何が変わるかは今の所わかりませんが


リラックスしているのは間違いありませんよ!


働いている私たちにもジャズが聞こえてくるので

黙々とお仕事をしている時のいいBGMになっていました


今は植え付けもどんどん進み貯蔵してあったお芋ちゃん達も

土の中へ戻って行きましたが

これから芽を出して大きく育ち収穫するのが楽しみです


JAZZ効果はいかに〜!!!


それではまた〜

ishiimoe






みなさんこんにちわ!

石井メイドオリジナルのモエです。

あっという間に6月ですね!今日はお天気も良く洗濯日和〜!

でも週明けには梅雨入りしちゃうのかな?

雨は好きではないけれど、農家に限らず恵みの雨も必要ですよね。カラッカラは困ります

ほどほどに梅雨入りして雨が降っていただければ幸いです(笑)



ものすごく個人的なお話ですが、先日安産祈願のために東京の人形町にある水天宮に行ってきました!

いろいろ不思議なご縁がありまして、長男の安産祈願も水天宮でした

その時は戌の日ではなく、大安にお参りに行ったのですが、今回は戌の日当日。

もう、想像以上に人が多くてびっくりでした〜!


安産祈願やお宮参り、お礼参りいろいろありますが

やっぱりこの日は妊婦さんが多かったですね〜。

みんな同じような時期に出産を迎えるのかと思うと不思議な気持ちでした。


お腹の子がすくすく育って犬のようにスッポーーンと安産でありますように。


で、

そんなこんなで東京に行ったので

東京でこんにゃくを使ってくれているお店にご飯を食べに行きました!


そのお店がこちら。

レストラン バンさんです。

 〜赤坂・溜池山王に佇む 和 in ビストロ〜 

移りゆく季節ごとに自然のエネルギーをたっぷり吸い込んだ食材を シェフが腕によりをかけて、調理しご提供致します。 契約農家は4箇所。産地直送採れたて野菜、群馬の県魚、「ギンヒカリ」を使ったお料理、 上州地鶏や上州牛、赤城高原豚など、群馬の食材にこだわっております。


そう!群馬の農家さんから直接取り寄せたお野菜や、お肉、お魚

群馬のお酒もたくさん揃う

群馬の食材が美味しく食べられるレストランなのです!


VANさんが今月末にこんにゃくイベントを開催するということで

『群馬の美味しいこんにゃく探してます〜』

ということで、ご縁があり石井メイドオリジナルのこんにゃくを使っていただけることになりました!


うれしっ!!!


お店の黒板メニューには刺身こんにゃくを載せていただいてました

が!

今回私たちはコースでお願いしていてこんにゃくを使ったお料理をいくつか出して頂きました!

それがもうびっくりでして!

こんにゃくってこんなお料理にもなるんだ〜と嬉しくなちゃいました!


いくつかご紹介しちゃおう!

まずは生芋こんにゃくのカルパッチョ

私これ好き〜♡

アンチョビとそのほか諸々で味付けされてて、こんにゃくってこんな『洋』な感じになるのね!と

驚きです!


手作りならではの生芋こんにゃくにあるボコボコとした穴やちょっとザラッとした断面に

味がしっかり絡んで本当に美味しかった〜!

また食べたい!


旦那さんのお気に入りはこちら!

バーニャカウダ!

ソースはVANさんオリジナルの和テイストで

これがまたまた、うんまいの!

バーニャカウダにこんにゃくってのも見たことないんだけど

このこんにゃくがソースにすごく合ってて追加注文してしまうくらい!

他のお野菜も本当に美味しくって、

ヤングコーン、なす、ブロッコリー、カリフラワーにしいたけ!

どれも本当に美味しくってお野菜が、お箸が止まらない!

ヤングコーンほとんど息子に食べられてしまい、そこだけ悔しい(笑)


もちろんこんにゃくだけじゃなくて他のお料理もたくさん

お店もお客さんでいっぱいでとっても賑わっていました!


ちなみに一番人気のお料理がこの大根のフリット


写真下手ですいません。

とろっとろの大根をフリットにって出てくるまでどんな物が来るのか

わからなかったけど、

食べたらやみつき!

本当に中とろとろ熱々の大根!

周りはモチっとした衣で包まれていてハフハフ言いながら食べました

美味しかったな〜




やっぱりこんにゃくって他のお野菜に比べれば料理の幅、テイストの幅っていうのかな?

そこは狭いのかもしれません。

でも今回VANさんでお食事して

こんにゃく=和

っていう考えがなくなりました!


イベントに向けて他にもどんなお料理に合うか、どんな風に調理するのがいいのか

シェフは試行錯誤の毎日みたいですが

こんにゃくにうなされてるらしいです(笑)


でも、今後どんな感じで石井メイドオリジナルのこんにゃくを使っていただけるかは

わかりませんが、こんにゃくの新しい扉が開いた気がしました!


いろんな方に是非足を運んでいただいて

群馬の魅力を知っていただけると嬉しいですね!


群馬の人が行ってももちろん満足できるし、

おお、こんなとこにも群馬のこだわり!

なんて面白い発見もあるかもね!


気になった方是非チェックして見てくださいね!


あ、

最後のデザートも初めて食べる味だったな!

味噌を使ったアイスクリーム

初めて食べる味で、新鮮でした!あっという間に完食です。

ちなみに白玉みたいのは、石井メイドオリジナルの

ひとくち丸こんにゃくまっしろ!

アイスに合う!



左から店主の高橋さん、息子、主人

ごちそうさまでした〜



それではまた〜

ishiimoe


みなさんこんにちわ!

石井メイドオリジナルのモエです。


まずはお知らせー!

群馬県の沼田市にある居酒屋『元禄』さんで

石井メイドオリジナルの生芋こんにゃくをメニュー加えていただけることになりました!


わーーーーーい!


メニューも豊富でいつもたくさんのお客さんで賑わっている元禄さん!

今回旦那さんのお友達にご紹介していただいて、置いていただけることになりました。


ありがと〜ミッチー!


ということで、気になっちゃって早速食べに行っちゃいました。


元禄さんでは刺身こんにゃくとしてメニューに加えていただいてます!


つけだれが酢味噌(←これは結構一般的)と

ごま油+塩!!

の2種類で、私このごま油にお塩を入れたものを付けて食べるのが初めてでした!


しかもこれがうまい〜!

私は酢味噌よりごま油で食べる刺身こんにゃくにハマってしまいました!

刺身こんにゃくの食感も相まってちょっと馬刺しみたいな感じで、

新鮮斬新な刺身こんにゃくを食べました!


これは家でもやろ〜っと。



元禄さんに行く機会があればぜひ刺身こんにゃくも食べてみてくださいね!

よろしくお願いしまーす!


刺身こんにゃくにごま油

気になる方、食べてみたーい!という方は

ネットショップで生芋こんにゃく絶賛販売中ですので是非そちらもチェックしくださいね!




さて、前回のブログでもご紹介しましたが今畑チームはこんにゃく芋の植え付け真っ最中です!

どんなところで働いているかというと

ででーーーーん!

こんな場所!

加工も一切していないのにこの空の青さと白い雲にヤマー!!

気持ちよすぎる最高の景色ですよね


ピクニックしたくなっちゃう(笑)


昭和村出身の旦那さんでさえこの景色に飽きたことはないといいます!素敵!

お仕事が大変でも自然に癒されるって田舎ならではかな〜

私も10年前カナダのバンフっていう田舎で働いていた時、仕事終わりに大自然に癒されたな〜


あれは何山だったかな〜

ランドルだったかなー、カスケードだったかなー、サルファーだったかなー。。


写真見返そう。。




今日は昨日の雨で少し遅めの出勤となった旦那さんですが、本日快晴により

気持ちよくお仕事できるはず!


頑張ってね〜

行ってらっしゃーい!



ではみなさんも今日一日頑張ってくださいね〜

ではまた

ishiimoe







みなさんこんにちわ!石井メイドオリジナルのモエです。

雨の日で寒い日が続いていましたがみなさん体調は崩していないですか?

石井家は先週寒すぎて夕ご飯に鍋を2回もしました(笑)

もう5月だというのに食べながら、まさか鍋をするとは・・・と笑っちゃいました。

今日はいいお天気で気持ち良い一日ですね!

今日の昭和村はこんな感じ↓

※ちなみに下の方に写っている葉はこんにゃくではないです。


さてさて、すっかり畑でのお仕事も始まり、こんにゃくシーズン本格的にスタートって感じです!

今の時期は種芋という小さいこんにゃく芋ちゃんを畑に植える

まさに〝植え付け〟という作業の真っ最中です!


これがこんにゃく芋の種芋。チャームポイントはピンクのツノ❤︎

これはごく一部ですが、貯蔵庫にはこーーーーんなにたくさんのお芋ちゃんが。

その日の気温や湿度で換気をし腐ってしまはないように管理します。



このお芋ちゃんが土の中でどんどん大きくなって芽が出て葉が出て・・・

畑一面

みどり

みどり

ミドリーー!!

になるのです!

その頃また写真を載せますね。


お楽しみに♫


それではまた〜


ishiimoe






群馬県の北部に位置する昭和村で
こんにゃく芋の栽培・加工をしている石井メイドオリジナルです。
.
ただいま、石井メイドオリジナルのパンフレットを置かせていただけるフィットネスジムやヨガ教室、ピラティス教室などその他施設・教室・お店を探しております。
.
スーパーにお買い物に来るお客様だけではなく、日頃から自分の体と向き合い美を追求する方々に、もっと気軽に身近に【本当に美味しいこんにゃく】を食べていただきたいなと思いました。
.
実際に神戸のピラティス教室さんにパンフレットを置かせていただいて、こういう場所にもこんにゃくって需要はあるんだと教えていただいたのがきっかけです。
.
パンフレットを置くだけじゃ...
実際に食べてみないと...
もちろんそうですよね💡
サンプルをお送りさせていただきますので実際に食べてみてからパンフレットを置くかどうかを決めていただければ結構です。
お時間が合えば是非お話しもさせて頂きたいなと思います!
無理にとは言いません🙂
.
実際にお客様からの注文・販売はパンフレットに記載されているネットショップからの注文になるので、施設様のほうに商品が届くということはありません。
.
低カロリー、ヘルシー、グルテンフリーはもちろんですが、
特に生芋こんにゃくは、粉で練って作ったものよりセラミド含有量が多く含まれ、また味・食感・香りも全然違います。
.
普段から身体と向き合い食にも気を使っているかた、食べることが好きな方に是非味わっていただきたいです!
.
気になった方やパンフレット置いてもいいかなと思ってくださった方、是非お気軽にご連絡ください。
トップページからホームページに行けますのでそこからご連絡ください!
【インスタ見ました】
・お店のお名前
・代表者様のお名前
・ご連絡先
・ホームページがあればURL
をご記載ください ・
※尚、今回は教室・施設様向けとなっていますので、個人様宅にはサンプルは送れませんのであらかじめご了承くださいませ。
.
#石井メイドオリジナル
#生芋こんにゃく
#こんにゃく#ヘルシー
#ダイエット#グルテンフリー
#ヨガ#フィットネスジム
#ピラティス#ボディメイク
#パンフレット#置かせてください

みなさんこんにちわ〜

石井メイドオリジナルのモエです。

あっという間に5月ですね。そしてゴールデンウィィーーーーク!


みなさんはどこかお出かけされますか???

どこ行っても混雑間違いなしかもしれませんが、これだけ世の中が

連休にワクワクしているのを感じると私もどこか行きたくなっちゃいます!


わくわく(笑)


さてさて今日のタイトル

神戸のピラティス教室

私からすると、神戸っていう地名がもうおしゃれっぽくて

そしてピラティスって言葉がさらにオシャレな感じ、、、、


神戸+ピラティスで最強ってことですね✨


分かっていただけます(笑)

え?無理?



まぁいいや

そんなことは置いといて


ホームページの石井邦彦の自己紹介にもちらっと書きましたが

私たち夫婦は約10年前留学先のカナダで知り合いました。

そこでたくさんのかけがえのない仲間もできて本当に有意義な時間をすごしました!


今でもその仲間たちとは連絡を取り合いいい関係を続けています


と、前置きが長くなりましたが

その仲間の1人が数年前に神戸でピラティス教室を始めました!

その教室がこちら〜


ピラティスってなんぞやって感じですが

ストレッチの効果とウィェイトトレーニングの筋肉の緊張を同時にもたらすもの。

ヨガとはまたちょっと違いしなやかな筋肉を作り美しいボディメイクすることが可能


だそうです!


で、こちらの教室でインストラクターをしている私たちのお友達の

みわっち(名前だしちゃった♡えへ)

が、石井メイドオリジナルのこんにゃくに興味を持ってくださって

教室にパンフレットを置いてくれることになったんです!


ありがと〜!


やっぱり自分の体と向き合って美しさを手に入れる教室だけあって

食に興味のある方もたくさんいらっしゃるみたいで


ありがたいことにご注文をいただけるようになりました!


本当にありがとうございます!

嬉しい!!



こんにゃくはどのこんにゃくもヘルシー・ダイエットっていう

キーワードは変わらないと思いますが、

ぜひ一度石井メイドオリジナルのこんにゃくを食べていただいて


他とは違うぞ

芋の香りがするぞ

こんな食感初めてかも!


と、少しでも違いを感じていただければ嬉しいなと思います!


神戸の皆さんどうでしたか?

機会があればぜひ感想をお伺いしたいです!




「ここのこんにゃくが美味しい」


と言っていただけるように日々頑張ります!




最後に独り言・・・・

ただいま妊娠中の私なんですが

まだ4ヶ月なのにもうお腹がボヨヨヨーン

出産したら、みわっち私にパーソナルトレーニングして〜

切に願う(笑)



それではまた〜

ishiimoe



石井メイドオリジナル 石井邦彦です!

一昨日、昨日と忙しい合間を縫って北海道の斜里町へ行ってきました!

読めますか???メマンベツ!

そして今回お伺いしたのはこちらの会社です。

この会社、北海道のジャガイモを掘り取る機械ポテトハーベスターを

自社の製造ラインで作り国内外へ送り出している会社なのです。

なぜジャガイモ?ということですが以前から、こんにゃくの収穫機を探してまして

色々見たり聞いたりしましたが、帰ってくる答えはどれもこんにゃく?うちはちょっと・・・

と、ネガティヴな意見ばかりでした。

なんで今の時代に便利になろうとしちゃいけないの?

みたいなジレンマが常にありやっとの思いで探したのがこちらです。


北海道=規格外みたいなイメージがありあまり検索などしてませんでしたが、こちらの会社は小さいものから大きいものまで作られていて、

まさに本州サイズ!

こちらはSS-11というもので写真にはないですが両サイドにベルトコンベア付。

種芋も売り玉&生子も一度に拾い上げられるであろうツワモノ!

全長は3m60cmと少し長いですがステアリングリモコン付きで2m40の枕地ならギリギリ回れるんじゃないかということでした。3反くらいあれば十分使えるサイズだと思います。


収穫能力はジャガイモで3反〜5反なので人海戦術の方が早いと思いますが、今いるスタッフで通年できるメリットを考えればこちらの機械は重宝するだろうと思っています。

↑こちらは北海道で使われてるサイズ。ドライブ調査でしたがこの機械を数台持っている感じでした。

こちらはニューホーランドにあった6000リットルを牽引し、消毒するブームスプレイヤー。

竿も両サイドあります!ちなみに僕が使用しているのは1000リットル!

機械視察が終わり、毛利社長のお誘いで地元のお蕎麦やさんへ!

北海道のジャガイモ農家事情、昭和村の農家事情、

社長の想いなどなど開拓魂や情熱がひしひしと伝わってきました。

無いものは自分で作るしかない!自分達で環境をよくしなきゃダメだな!と思います。

この想いは最近仲間に入れてもらった 若手こんにゃく組合のDOORのメンバーの行動にも習ってます。

とにかくつぶ貝入りかき揚げはとても美味しかったです!ご馳走様でした!

運が良ければヒグマ見れるよ!との一言で来て見ました!が、ここから宿までが長丁場 泣

3時間ほど運転し、やっと本日の宿泊地、北見に着きました。到着した時には5:40分。


あ〜お腹すいた〜と、チェックイン後街をぷらぷら約20分。

なんか、いい雰囲気だな〜と思って入ってみたのが料理屋 房さん。

カウンターに座りメニューを見ましたが分からない土地なのでとりあえず大将のおまかせで・・・

全ての魚介が新鮮!

特にホタテは身が引き締まっていてとても美味しかったです!



カウンターの方も気さくな方で、職業の話になり実はこんにゃく作ってるんです!

こんにゃく食べますか?と聞くとやはりあまり食べないようで、、、

しかも大将曰く北海道民は本当に食べないらしい!しかし、これはチャンス!

うちのこんにゃくは〜

としっかり伝え、是非試食して見てください!と尋ねると、面白そうだし

いいものなら扱ってもいいとのことでした!料理も雰囲気も人柄も最高なお店でした。

ご馳走様です!



翌日は朝からバタバタと帰りの便で羽田へ!

羽田到着後、4月23日からこんにゃくを取り扱っていただいてる農家の台所 銀座店へ!

お店には野菜を作っている農家さんの写真も飾ってありました!顔が見えるって安心ですね。

お野菜も販売してます!


料理が気になっていたのとシェフへの挨拶も兼ねて伺いましたが、シェフは会議でメニューは夜限定とのことでした。

しかし、お店の雰囲気や新鮮な農家直送の野菜ビュッフェなど女子だけでなく

意識高い男子にもいい場所じゃないかなと思います!

畑に一番近いレストランビュッフェ

だけあって、お野菜てんこ盛り!

実際に男性の方一人でお食事されてる方もいて、さすが東京って感じです!美意識!


帰りにビルのパネルを見るとあれ?GALLERIAって・・・

うちの奥さんが結婚式で着たドレス屋さん!

2015年にまさにここのビルにみんなで来てドレス選んで、まさか3年後に仕事で来るとは!



かなり長くなりましたが、盛りだくさんな1泊2日、ドロクロ後で疲れも残ってましたが素晴らしい出会いが沢山あり色々吸収できました。

皆さんありがとうございました!


kuni



みなさんこんにちわ!
石井メイドオリジナルモエです!
ちょっぴり遅れましたが、
銀座にお店を構えるレストラン
農家の台所さんで
石井メイドオリジナルの
生芋こんにゃくが食べられまーす!!!
今日4/23から約2週間メニューに加えていただきます!

ぜひこの機会に足を運んでみてください!
詳細はこちら↓


今日はちょいと短めですが告知ですので💕笑
それではまた〜
Ishiimoe