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ブログでのご挨拶が遅れましたが、

明けましておめでとうござます!

2020年も石井メイドオリジナルをよろしくお願いします


あっという間に正月も終わって

通常運転から1週間


年が変わっても朝からバタバタの毎日で始まる我が家


相変わらずです。

いつもと一緒が元気の印だと思って今年もバタバタ過ごしたいと思います。笑


さてさて、2020年がやってきましたね!

私はもうワクワクです

オリンピック・パラリンピックもあるし

(チケット全部落選してますが!泣)

下の子が保育園に通い始めるし、

3月末ごろには我が家のビックイベントが待ち構えておりますし!


それに今年から

石井メイドオリジナル『こんにゃく美肌プロジェクト』と題して

ワークショプを開く予定です!


詳細はまたおいおい載せますが


こんにゃく芋を持っていきますので

芋からこんにゃくを手作りしまショ!

その後は自分たちで作ったこんにゃくを

お肌や体にいい薬膳レシピで美味しく簡単に調理して試食会をしたいと思っています!


レシピはいつも石井メイドオリジナルのこんにゃくレシピを考案してくださっている

加藤芽美さん(超美人さん!)にお願いして

これがこんにゃくなの?こんな食べ方もあるのねー!といった美肌レシピを

考えていただきます!

私も楽しみ!


こちらのワークショップの今後詳細はこちらのブログやSNSで発信しますので

気になる方はインスタグラムフェイスブックもフォローしてくださいね!


後は〜

そうそうネットショップを新しくしようと考えています

こちらは準備が整い次第移行したいと思います


生芋こんにゃくやまっしろのパッケージも少し変更予定です

クニちゃんがひょっこり顔を出すことになりそうです。笑


お楽しみに〜


と、いろいろ計画しているものがあるので

2020年子年、『始まりの年』

石井メイドオリジナルもちょこまかちょこまかネズミさんのように

動き始めまーーーす!!!


今年もどうぞよろしくお願いします!














みなさんおはようございます!
大晦日ですね

みなさんはどのように過ごしますか?

私は子供たちを連れて実家のある名古屋に昨日帰ってきました。

主人は同級生と一泊旅行へ行って
今日名古屋にきてくれます。

実家でのーんびり年越しする予定です
 

さて、石井メイドオリジナルは
28日からお休みを頂き
年始は1/6月曜日からとなります。

2019年今年も1年大変お世話になりました

販売してくださる店舗様も昨年増え、より多くの方に
生芋こんにゃく
を知っていただけたんじゃないかと思っています!


新潟県五泉市の楽しいスーパーエスマートさん
ステーキハウスみなみさん
あとは関西や仙台などのお店に置いていただいたり
ポケットマルシェというアプリでの販売や
今年最後の大仕事は阪急梅田さんで行われた
Plat farm marketに出店させて頂いたりと

より多くの方に食べていただける機会がありました!

こんにゃくって
「こんにゃく」じゃないですか😑

なかなか良さを伝えるって難しいな
と改めて感じた年でもあったかな🙄

こんにゃくにも
生芋こんにゃくと(普通の)こんにゃく
があるっていう違いがある事💡

こんにゃくにも旬があること💡

味があって香りがあること💡

そもそも芋からできてて
そこには芋を作っている農家がいること💡

食べてもらえれば違いがわかるけど
食べてもらうまで、
こんにゃくに興味を持ってもらう
てのが長い道のり


(これはこんにゃく販売だけに限らないかもしれないけど)

商品を販売するって
本当に難しい

こっちの熱い思いだけじゃどうににならないことがたくさんありますね。(笑)

それでも食べてくださった方からは
嬉しいお言葉をたくさん頂き
石井メイドの自信になっています!😊
ありがとうございます!!!!!

エスマートさんからもじわじわファンが増えています!と言っていただき嬉しかったです!!

これからも地道に
美味しいこんにゃくを愛情込めて
お届けしていきたいと思います😆


そして、今年は
販路拡大に増して力を入れたのが
一緒に働いてくれる仲間を探す事!!

これは主人が今年もっとも力を入れた事

毎年毎年人手不足に頭を悩ましていて
昭和村周辺や知り合いの知り合いの知り合いとか。。。
そういうのも限界を感じ

これじゃダメだ!と

寮も作り、求人にも力を入れ
働きやすい環境を作りました。

お陰さまで今年は本当に素敵な出会いがたくさんあり💕

短期で来てくれた方も
予定より何ヶ月も延長してくれたり
また戻ってきてくれたり、

ここで長く働きたいと来てくれた方も
本当に素敵な人たちで
早速バリバリ働いてくれています

石井家がいないところでも
従業員の人たちだけで明日はこうしようとか
今日はこうだったとか
自主的にミーティングしてくれていて

感動(笑)🥺🥺

今まで見られなかった光景に
主人と
泣きそうなくらい感動しました。
(今まではこういうこと本当になかったからー!)

人集めに力を入れて本当によかった


心から感じました。

この年末に気分的には
出来立てホヤホヤな
感じです。
来年はさらに結束を高めて
ラグビーじゃないけど
「ワンチーム」
になれるようにしたいな!

2020年オリンピックイヤーも
石井メイドオリジナルを
よろしくお願いいたします!!

みなさま
良いお年をーーーー!!

まっしろこんにゃくで
きんぴら〜

切る手間なしのこんにゃくなので
時短になります

袋を開けてかるく洗って
すぐ使える!

臭いのないまっしろこんにゃく
お料理の邪魔もしませんよ!

寒い日はお家ご飯で
ぬくぬくしましょ。


#まっしろこんにゃく
#こんにゃく
#きんぴら
#お家ご飯
#子供にも食べやすい



みなさんこんにちわ

気を抜くとすぐにブログあげ忘れます

石井メイドオリジナルのモエです


10月になってしまいましたね

増税です

増税しましたね

10%


こんにゃくは軽減税率対象品目に含まれてますので

今まで通り8%で販売します

あーーよかった


たかが2%されど2%ですね


でもねー

わかりづらい

これは8パーなのか10パーなのか


だったらもうこの際全部10パーの方がわかりやすかったかな・・・・


なーんて。


でもこんにゃくは8%なんで


みなさん是非食べて下さい♡


さて、10月!

ということは、そろそろ来ますよ

こんにゃく芋の掘り取り!


こんにゃく農家いちばんの山場でございます


植え付けして消毒を繰り返し


雨にも負けず風にも負けず

今年は台風にもヘコタレズ

頑張ったこんにゃく芋ちゃん達


そろそろ出会えます


去年もお話ししましたが


こんにゃく芋は今🌴こんな感じです

この茎が時期になるとパタパタパタ〜と

自然と倒れるのです


ぱっと見腐ってしまって荒地のような感じになりますが

違います


掘り取って!の合図なんです


約2週間後くらいから始まる掘り取り

一番大変で一番大事な作業です


掘り取ったらほやほやのこんにゃく芋で生芋こんにゃく作りますねー!


それまた楽しみ!


もし掘り取り作業協力してくださる方がいれば是非ご連絡ください

10月3週目くらいから12月上旬までの作業です

興味のある方農業体験してみたい方

根性自慢の方!


お気軽にご連絡くださーい!


それではまた


ishiimoe



インスタグラムでは

〝こんにゃく美肌プロジェクト〟と題しまして

こんにゃくの新しいレシピをたくさんのせています!


こんにゃくっていつも煮物になっちゃう

ていうそこのあなた様!

是非のぞいてみて下さい


何これー!こんにゃくー!!?

ってレシピいっぱいです!

みなさんこんにちわ

石井メイドオリジナルです!


少しおひさしぶりになってしまいましたが

今日もこんにゃくを使った美味しいレシピをご紹介!


突然ですが

みなさん


タピオカ好きですか?




好きーーー!!!!!



ですよねー!

私も大好き❤️


あのもちもち食感が好きなんですよねー


で、今回はそのタピオカに変わるレシピを

なんとこんにゃくで!


石井メイドオリジナルの

デザートこんにゃく『まっしろ』


今回もこちら使います


あ、レシピって言っていますが、今回はレシピとは言えないかも・・

アイディアってとこかな

だってあまりにも簡単すぎ

デザートこんにゃくカフェオレ

《材料》

・まっしろこんにゃく好きなだけ

・コーヒー

・牛乳または豆乳でも!


ポイント💡

デザートこんにゃく まっしろは飲みやすいお好きな大きさに切る

私のおすすめは5、6等分!

そして少し甘めのカフェオレに入れるのがお気に入りです。


主人は“ミジミジ”が好きらしい。

細かく刻んでブラックコーヒーで作ったカフェオレにIN


写真のようにオシャレに飲みたいが

美味しすぎて大きめのグラスにこんにゃく好きなだけ入れて

カフェオレ入れてがぶ飲みしてます(笑)


肝心の食感ですが、タピオカとは違うので

あのモッチモッチ感はないです。

ここは正直に。


でも、タピオカにはない、なんていうのかな〜

こんにゃくならではの噛みごたえと、つるんとした感じ


これはこれでものすごく美味しい!


えーカフェオレにこんにゃく入れるの、気持ちわるっ!

と思う方もいるかも知れませんが、

うちのまっしろこんにゃく臭み全くないので

騙されたと思ってぜひやってみてください!


もちろんこんにゃくはカロリーゼロ!

ここもポイント高し↑



実際にまっしろこんにゃくカフェオレを作って飲んでくれたお客様

からは

カフェオレに入れて少し冷蔵庫で冷やすとこんにゃくにも

味が入ってさらに美味しい!

と、なんとも耳寄りな情報をいただきました!


ありがとうございます!!!


次はマンゴーミルクに入れて食べてみる(飲んでみる?)そうです!


美味しそう。

私もやります!


と、いうことで今回は大人気タピオカに変わる

新しいドリンク

デザートこんにゃくカフェオレを紹介しました!


ぜひお試しくださいね!




これ、冬になったらホットドリンクに入れても美味しいんかな?



ではまた〜

ishiimoe








みなさんこんにちわ

石井メイドオリジナルです


こんにゃくレシピ第二弾!


今回もデザートこんにゃくの

ひとくち丸こんにゃくコニー まっしろ

を使った夏にぴったりのレシピをご紹介します!


本日はこちら!

《カラフルトマトとまっしろの

はちみつレモンでさっぱりデザート》


おしゃれ〜

こんにゃくなのにおしゃれ〜〜


材料:2人分

・ミニトマト(お好きな色で)60g×2人 120g

・デザートこんにゃくまっしろ(3等分に切るのがオススメ) 50g×2人 100g

・はちみつ 大さじ2⇨甘めが好きな方は蜂蜜の量で甘さを調節してください

・レモン汁 小さじ1

・トマトの湯むき用に冷水を用意

作り方

①爪楊枝でミニトマトに穴を1箇所開け、沸騰した鍋に30秒入れ、冷水につけて湯むきする


②ポリ袋に湯むきしたミニトマトを入れて、はちみつとレモン汁を入れる


③冷蔵庫で一晩寝かす

ここでこんにゃくも一緒にしてしまうとこんにゃくから水が出て味が

薄くなってしまうので注意!


④デザートこんにゃくを③に加えて盛りつければ出来上がり!

デザートこんにゃくは水を切って少し冷やしておくとさらに美味しいです。




夏らしくガラスの器やシャンパングラスに盛り付けて涼しげに

見た目も味もすっきり爽やかヘルシーなデザートです



ひとくちメモ📝

ミニトマトはリコピンで活性酸素を減らしてくれて、アルコールの分解を促進する効果があるそうです!

さらにはちみつは1日20g摂取すると美肌効果もあるらしいです!

※1歳未満の小さなお子様にははちみつは食べさせないでください



どうですか〜?

デザートにこんにゃくーー??!!って思った方。

こんにゃくって地味なジミーなイメージしかなかった方。


意外とやるんです、出来るんです、使えるんです

こんにゃくも!


ぜひ試してみてくださいね!

今日は先日放送されたNHKのテンゴちゃんという番組の マイノリ合同説明会です!! どんな出会いが待ってるのかワクワクします! どんな感じだったのかこちらのブログにも書きたいなと思いますのでお楽しみにー!!!

さんこんにちわ

石井メイドオリジナルです!


今日から少しずつこちらのブログにも

こんにゃくを使ったレシピを載せていきたいと思います!


インスタグラムでチェックしてくださっていた方は

見たことのあるレシピかと思いますが

詳しい材料などは載っていなかったので

こちらにも載せていきたいと思います!


さて、今日はタイトル通り


《こんにゃくデトックスレシピ》

しそみょうがで余分な水分と毒素を出して、オクラとこんにゃくで便秘解消!


材料:2人分 

・デザートこんにゃくまっしろ 1袋 

・しそ 6から8枚

・みょうが 3本

・オクラ 8本

〔自家製わさびドレッシング〕

・すりおろしわさび 2g(お好み) 

・オリーブオイル 大さじ1 

・4倍濃縮麺つゆ 大さじ1 

・酢 小さじ1と1/2 

・塩 ふたつまみ


作り方

①デザートこんにゃくは3等分にカット、しそみょうがは千切り、

 オクラは下ゆでして、輪切りに。


②わさびドレッシングは全て混ぜ合わせて、①に和えれば出来上がり!


グラスに入れてミルフィーユパフェ風にすることで、見た目も楽しめます🍹 

こんにゃくが映え〜な一品になりました。


もちろん、ボールに材料を入れて合わせて、お皿に盛り付けでも🥗OK!

お好みで演出してみてくださいね!!


体内浄化ができてダイエット効果も期待できる腸に嬉しいメニューです

ヘルシーで美味しい一品で夏を乗り切りましょう!


デザートこんにゃくのまっしろはアク抜き不要なので袋を開けてすぐ食べられます!

手間も時間もかからない便利なこんにゃくです!

みなさんこんにちわ

ご無沙汰しております

石井メイドオリジナルのモエです


あっという間にもう直ぐ7月

こんにゃく芋の植え付けも無事に終わりほっとしております

植え付け終了のその日の夜に大雨なんだか豪雨なんだか

ものすごい雨にやられて

植えたこんにゃく芋ちゃんがコロコロ道に転がる

っていう悲しい出来事もありましたが、無事終わりました〜!


今は女装・・😳

じゃなくて

除草をしたり、追肥をしたりしています。

梅雨だからね〜毎日天気予報とにらめっこしながら畑チームがんばっています!



で、本日は告知です!!!


インスタやフェイスブックではちらっと載せたのですが

6月の中旬に取材を受けたテレビ番組が本日深夜放送されます!

それがこちら

テンゴちゃん

24:35〜25:35

NHK総合テレビで生放送されます

今回は珍しい職業を紹介するという回だそうです!

その1つがうちのこんにゃくやさん

群馬の昭和村に住んでるとこんにゃく屋さんばかりで

全く珍しくないんだけど。。。

全国的には知られていない職業なんですね〜


そりゃそうか

私だって結婚するまでこんにゃくのこと全然知らなかったもんな


MCは岡崎体育さんとヤバイTシャツ屋さんの4人!

しっかりがっつり取り上げてもらえるかはこのMC4人様にかかっているらしいのですが・・・


どうかなどうかな


テンゴちゃんのHPには

マイノリ職業図鑑なるものと取材時の様子なども載っているので

そちらも是非チェックーー!!


この図鑑かなりおもしろことになってるので

他の職業の方も含め

ぜひ見てみてくださいね!!






みなさんこんばんわ

今日はこんな時間に更新

石井メイドオリジナルのモエです


もう3月も終わろうとしていますね

今までも1年てあっという間に終わる〜と思ってたのに

10月に次男が生まれてから

さらに加速している気がします。


次男ももう5ヶ月

そして長男は後数日で入園式


子供ってあっという間に成長するんですね

私も一緒に成長できてればいいんだけど…


( ´∀`)



さて、みなさん今日のタイトルの日本仕事百貨さんってご存知ですか?


正直、私は今回このようにお世話になるまで全く知りませんでした。


日本仕事百貨さんとはざっくりいうと求人サイトです


でもよくある求人サイトとはちょっと違って。

HPからお借りしちゃいますが

実際に働く場所、一緒に働く人をたずね取材をしています。応募する人が働きはじめてからギャップがないよう、仕事のあるがまま、大変なところや葛藤も伝えます。いいことばかり紹介したい会社は、掲載をお断りすることもあります。
記事の中で紹介できるのは仕事のほんの一部です。もし記事を読んで想いに共感したり、この人と働いてみたいと思ったら、まずは連絡してください。実際に話をしてみて、一緒に働くかどうか、自分で見極めていただければと思います。


そう、求人サイトなのに取材しに来てくださるのです。

すごーーーーい



さらに正直に言ってしまうと

ただいま育児真っ最中な私は主人のいうことも聞いていたりいなかったりで(ごめん)

日本仕事百貨さんが取材に来るとは聞いていたけどもまさか求人広告用の取材だとは全く知らず


今日掲載されたページを見て


えええ!!?求人なの??!?!


と。

あ、ぶっちゃけすぎて主人に怒られそう

そんなに正直にブログに書くなって怒られそう


でも、だって、求人広告用にインタビューに来るって、取材に来るって聞いたことないもん!

(しかもとっても可愛らしいインタビュアーさんだった!)


ね、なんかすごいでしょ



求人募集するって簡単なようで難しくって

仕事内容や給与のことなどただ必要な情報を書いておけばそれでいいって訳でもないですよねー

募集が来なきゃ意味がない


でもどうやって、どうやったら「おっ!ちょっと気になる」と思ってもらえるのか


といつも悩むところ。



今回求人広告だとは知らず、インタビューだと思って記事を読んでた私

こんな風に書いてもらえて嬉しいな〜

でも嘘もないし、大げさに書かれてることもない

あーほんとによくお話を聞いてくれていたんだなって

感じたんです。


なんかすっごく好きです、求人広告なのに。笑


求人全然興味なくてもいいのでぜひ読んでいただきたいです


掲載が4/10までなのでお早めにチェックしていただけると嬉しいです!


他の求人も読んでみよう。



あ!

石井メイドオリジナル求人募集中です

お気軽にご連絡ください


↑忘れるとこだった!笑


それではまた〜

ishmiimoe





みなさんこんにちは

石井メイドオリジナルのモエです


お久しぶりですーーーー!!!

もう全然更新していなくてすいません。



さて、タイトル通り

昨日3月23日に

東京の永田町にあるとってもとってもかわいいカフェ

tiny space kitchen~おしゃべりな台所~さんをお借りして

こんにゃくイベントをさせていただきました!


今回はやまごえ農業企画さんの企画で

農家さんと芋から作る!こんにゃく手作りワークショップ

ということで講師(?)として参加させていただきました!


(ほんとはブログで告知しておくべきだったと反省しております)


ここ最近いろいろなイベントでこんにゃくを食べてもらうっていう

ものはいくつかあったけど、

こんにゃくを作るっていうイベントははじめてでした!


時間内に作って食べてってできるのかな?

そもそも、こんにゃくを作るっていう事に興味を示してくれる人がいるのかな?


と、ドキドキしながら会場に向かいました。



申込してくださった参加者8名とスタッフ5名でこんにゃく作りをしました


今回はなんと半数の方がこんにゃく作りを一度はしたことがあるという

ことで(おどろき!)


こんにゃく芋ってこんなんですよから始まり

3チームに分かれて早速作業開始です!

芋を切って

茹でる。

それをミキサーで水と攪拌

少し寝かせて、こねて

凝固剤を入れて一気に混ぜる!

ここでどれくらいこねるかによって出来上がりのこんにゃくの

硬さが決まるのでみなさんチームによって

もっとこねる?もうやめておく??

と楽しそうにこんにゃくを作ってくれました!


こね終わったこんにゃくをバットに移し

それぞれ思い思いの形に整形します

小さくしてみたり、ドーナツ型にしてみたり

手作りはこういうのがおもしろいですね!


そしたらあとは1時間ほど茹でて出来上がりです!

その間みんなで自己紹介をしたり

石井メイドオリジナルがどんな思いでこんにゃくを作っているか

お話しさせていただきました。

さて、ここからがいちばんのお楽しみ

自分たちで作った出来立ての手作り生芋こんにゃくの試食です!

鍋のふたを開けた瞬間


おおおおお~~~~~~!!!の声

おいしそうなつるんつるんのこんにゃくが出来上がりました!

早速試食してみると

おーーーいしーーーーー!!!の声!

みなさんの素直な感想とっても嬉しかったです!


刺身で食べたり、

バター醤油でいためたり


こんにゃくで体をお掃除のテーマに作ったソースやドレッシングで食べたり



3チームに分かれたので、硬さもそれぞれ

こんなにこんにゃく食べたの初めて~

と、本当においしくてみんさん食べる食べる!笑


こんにゃくなんてどれも同じ

じゃない


いつも食べているこんにゃくとの違いを感じてもらえただけでも本当に良かったです。



こんにゃく芋農家としていつも思う


こんにゃくって作物として

そのまま食べれないのがマイナスポイント

加工しないと、ひと手間加えないと食べられない

そこがネックに感じていたけれど


原料でしかないからこそ今回こうやって

手作りワークショップができたんだって

気づきました。


初めて加工しないと食べられないということをプラスに考えることができました!


こんにゃくってどうやって作られているかあまり知られていない食べ物だからこそ

一緒に手作りすることによって

こんにゃくっていう食べ物を知ってもらえるんじゃないかと思ったし

あんなごっつい芋からプルンプルンのこんにゃくが作れるって

手作りするのが楽しい食べ物なんじゃないかなって思いました!


手作りワークショップ定期的にできるといいなと考えているので

ちょっとでも気になった方は気軽にご参加ください!


今回初めてやらせていただいて改善点もたくさん見つかったので

次回に生かせるようにします!


今回ご参加くださった皆様ほんとうにありがとうございました!

皆様のおかげでとっても楽しいイベントになりました!

これからもよろしくお願いします^^


あ、ブログも頑張って更新しまーす!

それではまた~

ishiimoe


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もしているのでぜひ覗いてみてください!

おはようございます!

ネットショップ再開しました!

取り急ぎお知らせさせていただきます

石井メイドオリジナル