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ひとくち丸こんにゃくレシピ

ひとくち丸こんにゃくのアヒージョ

アヒージョ
こんにゃくがワインのお供に🍷
〚材料〛(2人前)
・ひとくち丸こんにゃく 1/2袋
・オリーブオイル    80mL
・ニンニク       1片
・鷹の爪        1本
・芽キャベツ      適量
・ミニトマト      適量
※具材はエビやイカの魚介を入れるとさらに旨みアップです↑↑

〚作り方〛
①芽キャベツとミニトマトをさっと洗い、こんにゃくは⽔をよく切る
②ニンニク1⽚をスライスし、鷹の⽖1本のタネを取る
③⼩さめのフライパンに①と②の材料を⼊れオリーブオイル80mlを加えて中⽕で煮込む。
 ⽬安は5分、トマトの表⾯にシワがよったら⽕を⽌める。
④塩胡椒で味を整えて出来上がり



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腹持ち良し!こんにゃくバター醤油焼き

美味しくヘルシーにたんぱく質が取れる混ぜて焼くだけ簡単メニュー
〚材料〛(6個分)
・Aはんぺん         1枚
・Aツナ缶水煮        1缶
・Aひとくち丸こんにゃく   5個
・Aピザ用チーズ       30g
・A鰹節           2g
・Aマヨネーズ        15g
・A片栗粉          大さじ1
・A塩            ひとつまみ
・バター           10g
・醤油            小さじ1

〚作り方〛
①こんにゃくは一粒を6等分にカットして、ボールにカットしたこんにゃくとAの材料を全ていれて細かくなるまで手で混ぜ合わせる。
②①を6等分にして一つずつ丸めて、フライパンにバターをいれて火をつける。
両面焦げ色がついたら醤油をまわしかけて火を止め出来上がり。



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辛くないあさりとこんにゃくチゲスープ

子供も食べられる。朝のお目覚めスープにも🌞
〚材料〛(2〜3人分)
・絹ごし豆腐       1丁
・ひとくち丸こんにゃく  75g
・あさり         15個
・豚肉          100g
・長ネギ         1/2本
・水           500cc
合わせ調味料         
Aごま油        15g
Aコチュジャン     大さじ1
A粉唐辛子       ティースプーン1杯
Aネギみじん切り    大さじ1
Aはちみつ       5g
Aにんにく       1片みじん切り
A昆布だし       大さじ1
A醤油         小さじ2
A酒          小さじ2

〚作り方〛
①合わせ調味料をよく合わせる。
②あさりは砂抜きをしておく。ネギは斜め切り、豚肉は適当な大きさにカットする。
③フライパンで豚肉を炒める。
④鍋に水、豆腐は大きめのスプーンですくって入れ②の材料と③の豚肉とこんにゃくを入れて①の合わせ調味料を加えて火にかけて全体に火が通ったら出来上がり。



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