二足のわらじ

こんにゃく芋生産No.1《やさい王国》 群馬県利根郡昭和村で代々こんにゃく芋農家として

芋の生産のみをしていました。

こちらの地域ではこんにゃくを家で作る家庭も多く、昔からおばあちゃんの作るこんにゃく

が一番オイシイなんてのもよく聞きます。

農家としてこんにゃく芋を作っている中で、本当に美味しいこんにゃくをいろんな人に味わっ

てもらいたい!

こんにゃくにも味があり香りがあるんだってことを知ってもらい、

もっとたくさんの人にこんにゃくを食べてもらいたい!という想いが強くなりました。

2016年8月

こんにゃく芋の加工場を作り念願の加工業をスタートさせました。

芋農家にしかできない、掘りたてのフレッシュなこんにゃく芋を使い全て手作りで作ってい

ます。

なぜこのこんにゃく、ちょっと高い?

その、なぜ?3つの秘密教えちゃいます。 石井メイドオリジナル

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